Новогодний стол 2012: "Закусочный торт из лаваша с грибами"

Нравится

Ингредиенты:

3 листа тонкого лаваша (размером 50 х 70см), 1 кг шампиньонов, 5 крупных луковиц, 150 г сыра, 100 г сметаны, 2 ст ложки лимонного сока.

Приготовление:

Начинка. Лук крупно нарезать, жарить на растительном масле 5 минут. Огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой. Тушить лук, помешивая, 15-20 минут. Лук должен стать мягким и ароматным. Обжаренный лук и грибы пропустить через мясорубку. Положить массу в сковороду, посолить и поперчить. Жарить 15 минут на среднем огне. Грибы должны остаться сочными и не поджаренными. Если грибы пережарились и стали рассыпчатыми, то допустимо добавить в них немного сметаны. Добавить лимонный сок. Листы лаваша нарезать на квадраты со стороной 20 см. Должно получиться 11-12 квадратов. Фольгу сложить в 4 раза и смазать маслом. На фольгу складывать квадраты лаваша, промазывая их грибной начинкой. При наложении следующего листа лаваша на предыдущий, лаваш крепко прижимать к начинке. Верхний лаваш не намазывать. Сыр натереть и смешать со сметаной. Должна получилась густая масса. Нанести сырную массу на верх и бока торта. Дать постоять 30 минут. Переложить торт с фольгой на противень и запечь в духовке 5 минут до расплавления сыра. До зарумянивания не доводить. Готовый торт разрезать на кусочки и сразу подать на стол. Хранить торт в завёрнутом виде, чтобы сырный слой не подсыхал.

Что должно получиться:

Поделись новогодним настроение и подари этот материал другу:

BB-код для вставки ссылки на этот материал в форум или подпись. Скопируйте весь этот код и вставьте в сообщение на форуме:

[url=/publ/novogodnie_recepty_dlja_vashego_novogodnego_stola/novogodnij_stol_2012_quot_zakusochnyj_tort_iz_lavasha_s_gribami_quot/3-1-0-623]Новогодний стол 2012: "Закусочный торт из лаваша с грибами"[/url]

HTML-код для вставки этого материала на сайт или блог. Скопируйте весь этот код и вставьте в HTML-код страницы сайта или блога:

<a href="/publ/novogodnie_recepty_dlja_vashego_novogodnego_stola/novogodnij_stol_2012_quot_zakusochnyj_tort_iz_lavasha_s_gribami_quot/3-1-0-623" target="_blank"><b>Новогодний стол 2012: "Закусочный торт из лаваша с грибами"</b></a>

Прямая ссылка на этот материал:

/publ/novogodnie_recepty_dlja_vashego_novogodnego_stola/novogodnij_stol_2012_quot_zakusochnyj_tort_iz_lavasha_s_gribami_quot/3-1-0-623

Категория: Новогодние рецепты для вашего новогоднего стола | Добавлено:(26.12.2011)

Просмотров: 2214 | Рейтинг: 0.0/0