 Ингредиенты:
- 1 кг фарша из индейки,
- 2 яйца,
- 0, 5 батона белого хлеба без корочки,
- 2 ст. л. майонеза,
- 120 мл молока,
- соль,
- перец,
- 50 г твердого сыра для начинки,
- 50 г сливочного масла,
- 200 г твердого сыра для посыпки,
- 2 помидора,
- растительное масло,
- майонез.
Приготовление:
1. Хлеб залить молоком, пропустить через
мясорубку. Добавить в фарш хлеб, яйца, немного майонеза, соль, перец.
Все хорошо перемешать.
2. Сыр и масло для начинки порезать брусочками. Из фарша
сформировать лепешки, в центр положить сыр, на сыр масло. Края
защипнуть.
3. Обжарить котлетки на растительном масле с обеих сторон до
золотистой корочки. Котлетки сложить в форму, Влить в форму немного
растительного масла.
4. Помидоры порезать тонкими ломтиками и выложить сверху на котлетки
по 2-3 ломтика. Сверху посыпать каждую котлетку тертым сыром, прижать
слегка рукой. Сверху положить немного майонеза. Запекать в нагретой
духовке до 200° С около 40 минут.
| 
