Новогодний рецепт: "Карпаччо из грибов с сыром"

Нравится

Ингредиенты:

На 4 порции: 300 г шампиньонов, 100 г вешенок,
120 г сыра камамбер,
1 пучок петрушки,
2 веточки базилика,

2 стол. ложки лимонного сока,
3 стол. ложки ароматизированного уксуса,
2 стол. ложки оливкового масла,
2 чайн. ложки горчицы,
соль, перец,
красный перец.

Приготовление:
Шампиньоны и вешенки перебрать, вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
Сбрызнуть лимонным соком и выложить на блюдо.
Сыр камамбер нарезать тонкими кусочками и добавить к грибам.
Для маринада петрушку вымыть, обсушить и отделить листья от стеблей. Немного оставить для украшения, остальную порубить. Затем смешать с уксусом, оливковым маслом и горчицей. Посолить и поперчить.
Грибы полить маринадом и дать 15 мин постоять. Базилик вымыть, обсушить, мелко порубить, растолочь зерна перца и посыпать карпаччо.

Поделись новогодним настроение и подари этот материал другу:

BB-код для вставки ссылки на этот материал в форум или подпись. Скопируйте весь этот код и вставьте в сообщение на форуме:

[url=/publ/novogodnie_recepty_dlja_vashego_novogodnego_stola/novogodnij_recept_quot_karpachcho_iz_gribov_s_syrom_quot/3-1-0-227]Новогодний рецепт: "Карпаччо из грибов с сыром"[/url]

HTML-код для вставки этого материала на сайт или блог. Скопируйте весь этот код и вставьте в HTML-код страницы сайта или блога:

<a href="/publ/novogodnie_recepty_dlja_vashego_novogodnego_stola/novogodnij_recept_quot_karpachcho_iz_gribov_s_syrom_quot/3-1-0-227" target="_blank"><b>Новогодний рецепт: "Карпаччо из грибов с сыром"</b></a>

Прямая ссылка на этот материал:

/publ/novogodnie_recepty_dlja_vashego_novogodnego_stola/novogodnij_recept_quot_karpachcho_iz_gribov_s_syrom_quot/3-1-0-227

Категория: Новогодние рецепты для вашего новогоднего стола | Добавлено:(10.12.2010)

Просмотров: 2413 | Рейтинг: 0.0/0